Thực phẩm là những sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi, sống hoặc đã qua chế biến, bảo quản.Thực phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc lá và các chất sử dụng như dược phẩm. Trong bối cảnh an toàn sức khỏe của con người và môi trường đang được chú trọng nhiều hơn, thị trường chế biến thực phẩm vì thế cũng ngày càng có nhiều tiêu chuẩn khắt khe đối với các sản phẩm được lưu hành. Nhằm mang đến các sản phẩm chất lượng, hiệu quả, an toàn, giá thành hợp lý cho người tiêu dùng.

Nhà thầu Maicom xin giới thiệu quy trình trong thiết kế phòng sạch thực phẩm, phải luôn đảm bảo theo tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất thực phẩm, để nắm bắt được quy trình thiết kế ta chia thực phẩm ra làm hai loại là thực phẩm khô và thực phẩm ướt.

1. Thực phẩm khô là bánh kẹo, sữa, sữa chua, nước uống có gas,…

2. Thực phẩm ướt là chế biến thủy hải sản

Đối với phòng sạch thực phẩm ngoài kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm, áp suất và độ bụi thì kiểm soát nhiễm khuẩn là ưu tiên hàng đầu vì vậy thi thiết kế hệ thống điều HVAC hoặc thông gió phải sử dụng filter (bộ lọc) với các cấp lọc tùy vào nhu cầu sản xuất nhằm loại bỏ các hạn bụi mịn làm ảnh hưởng đến sản phẩm và lắp thêm các đèn diệt khuẩn, hóa chất diệt khuẩn.

Để đạt được hiệu quả và tối ưu chi phí đầu tư các kỹ sư Maicom sẽ tư vấn, thiết kế phù hợp với công năng sử dụng của quý khách hàng.

Vui lòng liên lạc để được tư vấn. HOTLINE- Zalo: 0975 351 668

Trân trọng!